Fakultas
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Program VOKASI
Fakultas Kedokteran
Fakultas Ilmu Sosial dan Hukum
Fakultas Ekonomi Dan Bisnis
Fakultas Ilmu Hukum
Fakultas Psikologi
Fakultas Teknik
Fakultas Ilmu Pendidikan
Fakultas Bahasa dan Seni
Pascasarjana
Fakultas Program Studi Diluar Kampus Utama
Fakultas Ilmu Keolahragaan Dan Kesehatan
Biodata Dosen
| Nama | : | Dr. Lilis Sulandari, S.Pt., M.P. |
| Jenis Kelamin | : | P |
| Program Studi | : | D4 Tata Boga |
| Jabatan Fungsional | : | Lektor Kepala |
| Pendidikan Tertinggi | : | S3 |
| Status Ikatan Kerja | : | Dosen |
| Status Aktivitas | : | Aktif |
Riwayat Aktivitas Dosen
| Semester | Nama Matakuliah | Sks Matakuliah | Program Studi |
|---|---|---|---|
| 2010/2011 Gasal | Bahasa Inggris Terapan | 2 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2010/2011 Gasal | Bahasa Inggris II | 2 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2010/2011 Gasal | Dasar Boga | 2 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2010/2011 Gasal | Dasar Boga | 3 | D3 Tata Boga |
| 2010/2011 Gasal | Teknologi Pengolahan Hewani | 2 | D3 Tata Boga |
| 2010/2011 Gasal | Teknologi Pengolahan Nabati | 2 | D3 Tata Boga |
| 2010/2011 Genap | Dasar Boga | 2 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2010/2011 Genap | Teknologi Makanan* | 3 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2010/2011 Genap | Cipta Karya Boga | 4 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2010/2011 Genap | Teknologi Pangan | 3 | D3 Tata Boga |
| 2011/2012 Gasal | Teknologi Pengolahan Hewani | 2 | D3 Tata Boga |
| 2011/2012 Gasal | Teknologi Pengolahan Nabati | 2 | D3 Tata Boga |
| 2011/2012 Gasal | Dasar Boga | 3 | D3 Tata Boga |
| 2011/2012 Gasal | Bahasa Inggris I | 2 | D3 Tata Boga |
| 2011/2012 Gasal | Bahasa Inggris II | 2 | D3 Tata Boga |
| 2011/2012 Gasal | Dasar Boga | 2 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2011/2012 Gasal | Ilmu Kesejahteraan Keluarga | 2 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2011/2012 Gasal | Bahasa Inggris I | 2 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2011/2012 Genap | Cipta Karya Boga | 4 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2011/2012 Genap | Teknologi Makanan* | 3 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2011/2012 Genap | Teknologi Pangan | 3 | D3 Tata Boga |
| 2012/2013 Gasal | Teknologi Pengolahan Nabati | 2 | D3 Tata Boga |
| 2012/2013 Gasal | Teknologi Pengolahan Hewani | 2 | D3 Tata Boga |
| 2012/2013 Gasal | Dasar Boga | 3 | D3 Tata Boga |
| 2012/2013 Gasal | Dasar Boga | 3 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2012/2013 Gasal | Dasar Boga | 2 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2012/2013 Gasal | Dasar Boga | 3 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2012/2013 Genap | Teknologi Makanan* | 3 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2012/2013 Genap | Cipta Karya Boga | 4 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2012/2013 Genap | Dasar Boga | 2 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2012/2013 Genap | Teknologi Pangan | 3 | D3 Tata Boga |
| 2013/2014 Gasal | Teknologi Pengolahan Hewani | 2 | D3 Tata Boga |
| 2013/2014 Gasal | Bahasa Inggris I | 2 | D3 Tata Boga |
| 2013/2014 Gasal | Dasar Boga | 3 | D3 Tata Boga |
| 2013/2014 Gasal | Teknologi Pengolahan Nabati | 2 | D3 Tata Boga |
| 2013/2014 Gasal | Dasar Boga | 3 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2013/2014 Gasal | Dasar Boga | 2 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2013/2014 Gasal | Bahasa Inggris II | 2 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2013/2014 Gasal | Teknologi Makanan* | 3 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2013/2014 Genap | Dasar Boga | 2 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2013/2014 Genap | Teknologi Makanan II | 2 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2013/2014 Genap | Cipta Karya Boga | 4 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2013/2014 Genap | Teknologi Pangan | 3 | D3 Tata Boga |
| 2013/2014 Genap | Teknologi Pengolahan Hewani | 2 | D3 Tata Boga |
| 2013/2014 Genap | Teknologi Pengolahan Nabati | 2 | D3 Tata Boga |
| 2014/2015 Gasal | Teknologi Pengolahan Hewani | 2 | D3 Tata Boga |
| 2014/2015 Gasal | Dasar Boga | 3 | D3 Tata Boga |
| 2014/2015 Gasal | Teknologi Pengolahan Nabati | 2 | D3 Tata Boga |
| 2014/2015 Gasal | Teknologi Makanan* | 3 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2014/2015 Gasal | Dasar Boga | 2 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2014/2015 Gasal | Teknologi Makanan I | 3 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2014/2015 Gasal | Dasar Boga | 3 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2014/2015 Genap | Teknologi Pangan | 3 | D3 Tata Boga |
| 2014/2015 Genap | Cipta Karya Boga | 4 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2014/2015 Genap | Teknologi Makanan II | 2 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2015/2016 Gasal | Teknologi Makanan I | 3 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2015/2016 Gasal | Dasar Boga | 3 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2015/2016 Gasal | Dasar Boga | 3 | D3 Tata Boga |
| 2015/2016 Gasal | Teknologi Pengolahan Hewani | 2 | D3 Tata Boga |
| 2015/2016 Gasal | Teknologi Pengolahan Nabati | 2 | D3 Tata Boga |
| 2015/2016 Gasal | Dasar Boga | 3 | S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| 2015/2016 Genap | Cipta Karya Boga | 4 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2015/2016 Genap | Teknologi Makanan II | 2 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2016/2017 Gasal | Teknologi Pangan | 3 | D3 Tata Boga |
| 2016/2017 Gasal | Dasar Boga | 3 | D3 Tata Boga |
| 2016/2017 Gasal | Dasar Boga | 3 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2016/2017 Gasal | Teknologi Makanan I | 3 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2016/2017 Genap | Teknologi Makanan II | 2 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2016/2017 Genap | Cipta Karya Boga | 4 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2016/2017 Genap | Teknologi Pangan | 3 | D3 Tata Boga |
| 2021/2022 Gasal | Teknologi Pangan | 3 | D4 Tata Boga |
| 2021/2022 Genap | Teknologi Pangan | 3 | S1 Gizi |
| 2021/2022 Genap | Teknologi Pangan | 2 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2021/2022 Genap | Pengembangan Produk | 3 | D4 Tata Boga |
| 2021/2022 Genap | Metode Penelitian | 3 | D4 Tata Boga |
| 2021/2022 Genap | Seminar | 2 | D4 Tata Boga |
| 2021/2022 Genap | MPK STr Tata Boga - Operasional Pengolahan Vegetables and Side Dish | 2 | D4 Tata Boga |
| 2021/2022 Genap | MPK STr Tata Boga - Operasional Pengolahan Pastry and Bakery | 2 | D4 Tata Boga |
| 2022/2023 Gasal | Teknologi Pangan | 3 | D4 Tata Boga |
| 2022/2023 Gasal | Sanitasi Higiene dan Keselamatan Kerja | 2 | D4 Tata Boga |
| 2022/2023 Gasal | Komoditi Pangan Hewani dan Nabati | 3 | D4 Tata Boga |
| 2022/2023 Gasal | Magang Riset-Pengembangan Instrumen Penelitian | 4 | D4 Tata Boga |
| 2022/2023 Gasal | EVALUASI SENSORI | 2 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2022/2023 Genap | MPK STr Tata Boga - Operasional Pengolahan Meat, Seafood, Poultry and Egg | 3 | D4 Tata Boga |
| 2022/2023 Genap | Pengembangan Produk | 3 | D4 Tata Boga |
| 2022/2023 Genap | Metode Penelitian | 3 | D4 Tata Boga |
| 2022/2023 Genap | Coklat dan Gula Konfectionary | 3 | D4 Tata Boga |
| 2022/2023 Genap | Tugas Akhir | 6 | D4 Tata Boga |
| 2022/2023 Genap | Teknologi Pangan | 2 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2023/2024 Gasal | Teknologi Pangan | 3 | D4 Tata Boga |
| 2023/2024 Gasal | Magang Riset-Pengembangan Instrumen Penelitian | 4 | D4 Tata Boga |
| 2023/2024 Gasal | KKN Proyek indpenden Evaluasi Program | 3 | D4 Tata Boga |
| 2023/2024 Gasal | Komoditi Pangan Hewani dan Nabati | 3 | D4 Tata Boga |
| 2023/2024 Gasal | Tugas Akhir | 6 | D4 Tata Boga |
| 2023/2024 Gasal | Sanitasi Higiene dan Keselamatan Kerja | 2 | D4 Tata Boga |
| 2023/2024 Gasal | KKN Proyek indpenden Pengembangan perangkat | 4 | D4 Tata Boga |
| 2023/2024 Gasal | KKN Proyek indpenden Pengembangan laporan | 3 | D4 Tata Boga |
| 2023/2024 Gasal | KKN Kewirausahaan Pelaksanaan Program | 4 | D4 Tata Boga |
| 2023/2024 Gasal | EVALUASI SENSORI | 2 | S1 Pendidikan Tata Boga |
| 2023/2024 Genap | Tugas Akhir | 6 | D4 Tata Boga |
| 2023/2024 Genap | Statistika | 2 | D4 Tata Boga |
| 2023/2024 Genap | Manajemen Event | 3 | D4 Tata Boga |
| 2023/2024 Genap | Metode Penelitian | 3 | D4 Tata Boga |
| 2023/2024 Genap | MPK STr Tata Boga - Operasional Pengolahan Meat, Seafood, Poultry and Egg | 3 | D4 Tata Boga |
| 2023/2024 Genap | Pengembangan Produk | 3 | D4 Tata Boga |
| 2024/2025 Gasal | Teknologi Pangan | 3 | D4 Tata Boga |
| 2024/2025 Gasal | Penanganan Bahan Pangan | 3 | D4 Tata Boga |
| 2024/2025 Gasal | Sanitasi, Higiene dan K3 | 2 | D4 Tata Boga |
| 2024/2025 Gasal | Seminar Tugas Akhir | 2 | D4 Tata Boga |
| 2024/2025 Genap | Pengembangan Produk | 3 | D4 Tata Boga |
| 2024/2025 Genap | Manajemen Event | 3 | D4 Tata Boga |
| 2024/2025 Genap | Metode Penelitian | 3 | D4 Tata Boga |
| 2024/2025 Genap | Gizi Kuliner | 2 | D4 Tata Boga |
| 2024/2025 Genap | Tugas Akhir | 6 | D4 Tata Boga |
| 2024/2025 Genap | Seminar Tugas Akhir | 2 | D4 Tata Boga |
| Nipd | Nama Mahasiswa | Program Studi | Angkatan |
|---|---|---|---|
| 22091437024 | PRASTIWI DWI WAHYU SETYONINGRUM | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437002 | ANA THASYA EKA ARIANI | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437013 | GABRIELLA VICI SETIAWAN | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437044 | RAFIKA SUSMANIA PUTRI | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437043 | INTAN AMALIA ARISAPUTRI | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437031 | NOVI NUR MASITHO | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437034 | NYOMAN BHASKARA SURYA MAHESWARA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437022 | SYAMSA AHMAD ZULFIKAR | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437019 | KAYLA FEBRIANTI | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437003 | INTAN NURMALA SARI | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437049 | RALITA ALMA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437015 | YUAN ANGGRI TAMA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437047 | AMABELLA DZAHABIYYAH | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437059 | YOHANA DWI KARTIKASARI SERAN | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437025 | RAMZA KENDRI KAYANA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437055 | BRAMASTA WREDYATAMA ERNANDRIATNO | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437030 | AHMAT DAFID EFENDI | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437050 | BASKORO IMAN PRAKOSA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437037 | DEDE MAULANA HERMAWAN | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437011 | IRINA DARVA MULIA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437009 | SURYA ADYTYA KURNIAWAN | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437016 | SHIVA FAUZIAH | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437048 | AISYAH DWINOVI SAFITRI | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437051 | RIZKIYA FAUZA HADDIENAYA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437006 | MUHAMMAD UMAR RIDHO | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437008 | PUTRI KURNIA ILAHI | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437036 | BILQIST NANDHYTA EMMALYA PUTRIE | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437017 | AULIA FATIHAH HIDAYAT | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437012 | SALSABILLA ROMADHONA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437053 | RIZAL DWI SETYAWAN | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437001 | AZZA EVANA RAHMA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437035 | AMELIA VALENTINA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437014 | YUNIAR PUSPITA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437021 | LIA CHARISA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437056 | AHDA SABILA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437054 | RISA SAFITRI PUTRI ADITIYA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437041 | RIZKY SURYA SAHPUTRA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437039 | ANDINA FIRDA AULIA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437020 | RETNO YULIYA PUSPITA SARI | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437040 | IKA APRILLIA PUTRI | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437046 | FIRSTDA BINTANG SIBUEA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437023 | VIOLITA RAHMA BRYLIANTI | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437029 | YESICA FARA ACNELIA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437052 | FEBRINA SATIRA PUTRI | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437007 | ANNISA DEVI FITRIYANTI | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437058 | MUHAMMAD BHIRALI RACHMAN | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437045 | DIFA FAUZAN MUSYAFFA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437057 | ADRIAN AIRLANGGA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437042 | BALQIS IMTIYAZ ELIJA MAULIDA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437028 | AMELIA PUTRI AGUSTIN | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437010 | DHIKRI HARRIS KURNIAWAN | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437004 | NUR RIZKIYAH AMANIYAH | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437033 | NABIL RIDHO SUNJAYA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437038 | NILAM SARI SETYANINGSIH | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437027 | NUR AZIZAH | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437005 | SHAYLA DAVINIA IKHSANI | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437060 | RYAN ALFRICK SETIAWAN | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437026 | ANDHEVA AL'ATTIYAH HIDAYAH | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437018 | MUHAMMAD AKBAR CALVIN ARIZONA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 22091437032 | NABILA HASNA | D4 Tata Boga | 2022 |
| 23091437164 | NUSAIBAH IZZATUL MUJAHIDAH | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437053 | NONIK GRACEELA TABITA SARI | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437222 | INTAN FEBRIANTI | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437217 | UMI KHANIFAH | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437068 | DWI NOVIANTI BR SINABARIBA | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437102 | MOHAMMAD WILDAN MAULANA | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437011 | AUERELLA NABILA ANDHANISWARA | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437015 | BAIHAKI HAKIM HIBBAN | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437022 | RAFIF ZAKARIA SUHARIANSYAH | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437167 | GANESHA CAHYA AKIRA | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437256 | PUTRI NUR ASHILA MAHMUDA | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437211 | MUSTOFA ALAM NUGROHO | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437155 | MEYVA AULIA RAMADHANI | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437191 | NAJWA CALLISTA RAJNI DEWANI | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437240 | AURELIA IVANA NOVIANTI | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437125 | CHRIST EVAN HASTIA WAHYUDI | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437130 | MUHAMAD SWANDA RIZKY | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437061 | NESSA PANJAITAN | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437170 | ALYA SAFIRAH HANIFATI | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437139 | ELVIERA SANDRA DEWI | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437220 | HESTI DAMAYANTI | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437194 | NABILA BASYIRAH | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437241 | AMANDA OCTAVIANA | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437047 | HALIMAH ASSA'DIYAH ASSAFIRA | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437038 | RISMA AULIA PUTRI | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437245 | NISRINA FARAH NUR AZKIAH | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437111 | DEWI ALIFFIANA HANIFAH | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437066 | AHMAD DAFFA IRAWAN | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437014 | LINTANG WAHYU KINARYOSIH | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437062 | DAVID TRY MAZMUR | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437032 | DIAZMITHA AYUNDASARI | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437035 | DITA AMELIA PUTRI | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437069 | AISHA RACHMATIKA WIDYANUGRAHA | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437215 | AYUNDA PUTRI ANISA | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437085 | MUAMAR FALAH AFARIZI | D4 Tata Boga | 2023 |
| 23091437258 | MINGGRIT DIAJENG PUTRI KUSUMA | D4 Tata Boga | 2023 |
| 24091437078 | VENASIA KUSUMA | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437079 | TSABITA ATHAYA AMARIE | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437060 | M. AKBAR IZZUL HAQ | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437054 | KHOIRUL FATA | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437047 | DELLIA PUTRY SHERLINA | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437088 | IZAC AL RAZY | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437052 | JOVIAN GIVEN GUNAWAN | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437050 | AHMAD MUJAHID FATA | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437061 | MIKAEL OKTAVIANUS SAPUTRA | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437068 | SALMA NASYWA NABILAH AFASRI | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437087 | BERLIANTI CITRA AYUNISSA | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437086 | MUHAMMAD RAYHAN AKMAL | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437075 | ASMA NADIA BUDIHARJO | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437059 | GITA ANGGRAINI | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437089 | SHAUMA NUR FADHILAH | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437045 | SYELA URFANI | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437048 | MIRANDA MEGA SALSABILA | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437066 | CAESAR DWI JULIAWAN | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437073 | ADISA KRISNA DINARI | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437082 | YULIA IRMAWATI | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437069 | FIRZATULLAH NEIL DAFFA | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437056 | VINDY NUR ANNABA | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437090 | SHABRINATUL JANNATI | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437046 | ALIEFIA PUTRI ISLAMIATI | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437053 | HAIFAH LEILA LUSFI | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437055 | SAVIRA PUTRI RINJANI | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437062 | VIONA CHELSYADELIA BR SINUHAJI | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437058 | ADINDA SEPYA PUTRI RAMADHANI | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437071 | EVITA MA'RIFATUSSANIAH | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437049 | AYU INDAH LESTARI | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437085 | AKHDAN NABIL MAKHMUD | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437074 | FIERA IZNIA FANONI RACHMAN | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437081 | SITI AMALIA ANGGRAENI | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437064 | ACHMAD WAHID FATHUR ROCHMAN | D4 Tata Boga | 2024 |
| 24091437065 | SYASYA CANDRA DEWI | D4 Tata Boga | 2024 |
| 12050394221 | wahyu zanuar bustomi | S1 Pendidikan Tata Boga | 2012 |
| 12050394219 | MIRANTI PRAMITA SARI | S1 Pendidikan Tata Boga | 2012 |
| 12050394222 | CHUSNIA YULIANI | S1 Pendidikan Tata Boga | 2012 |
| 12050394211 | AHMAD ABDAN IGHTABAT | S1 Pendidikan Tata Boga | 2012 |
Fungsional
| Nama Jabatan | No Sk | Tmt Jabatan | Tgl Berakhir |
|---|---|---|---|
| Asisten Ahli | 090/J37/HK.01.18/2005 | 01-05-2005 | 30-04-2007 |
| Lektor | 030/H38/HK.01.23/KP.02.18/2007 | 01-05-2007 | 31-05-2014 |
| Lektor Kepala | 67392/A4.3/KP/2014 | 01-06-2014 | 28-02-2039 |
Struktural
| Nama Jabatan | No Sk | Tmt Jabatan | Tgl Berakhir |
|---|---|---|---|
| Koord. Prodi D4 Tata Boga | 424/UN38/HK/KP/2023 | 01-02-2023 | 31-08-2027 |
| Jenjang | Bidang Studi | Nama Instansi | Tahun Masuk | Tahun Keluar |
|---|---|---|---|---|
| S1 | Teknologi Hasil Ternak | Universitas Brawijaya | 1992 | 1997 |
| S2 | Ilmu Pertanian | Universitas Brawijaya | 1998 | 2001 |
| S3 | Ilmu Pangan | Universitas Gadjah Mada | 2024 |
| Tahun | Judul | Kegiatan | Sumber Data |
|---|---|---|---|
| 2023 | PENDAYAGUNAAN UMBI GANYONG (Canna edulis Ker) SEBAGAI PANGAN ALTERNATIF KAYA NUTRISI | 2023 Penelitian Terapan VOKASI | LPPM UNESA |
| 2023 | PENGEMBANGAN ROADMAP PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN (D4) TATA BOGA UNESA | 2023 Penelitian Dasar VOKASI | LPPM UNESA |
| Tahun | Judul | Kegiatan | Sumber Data |
|---|---|---|---|
| 2022 | PELATIHAN KETERAMPILAN MEMBANGUN BISNIS (WIRAUSAHA) FROZEN FOOD OLAHAN IKAN SECARA MANDIRI BAGI SISWA SMK TPI SIDOARJO | PKM KEBIJAKAN VOKASI ( KEBIJAKAN VOKASI ) | |
| 2022 | PELATIHAN OLAHAN KUE KOMERSIAL (BAKPIA BASAH DAN BAKPIA KERING) SEBAGAI BEKAL KEWIRAUSAHAAN PADA SISWA KELAS WIRAUSAHA SMA MUHAMMADIYAH 9 SURABAYA | PKM KEBIJAKAN VOKASI ( KEBIJAKAN VOKASI ) |
| Tahun | Judul | Lembaga | Nomor | Jenis |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | METODE PEMBUATAN KORNET DENGAN ANGKAK DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA | Lilis Sulandari, S.Pt., MP. | P00201507724 | Paten |
| 2016 | PROSES PEMBUATAN NASI KUNING INSTAN DENGAN SUBSTITUSI PUREE UMBI GANYONG | LPPM-UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA | P00201605126 | Paten |
| 2016 | METODE PEMBUATAN BLONDIES DAUN KELOR | LPPM-Universitas Negeri Surabaya | P00201605123 | Paten |
| 2019 | METODE PEMBUATAN RAGI KERING KISMIS | Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Negeri Surabaya (UNESA) | PID201905622 | Paten |
| 2021 | MODUL I ARTI TEKNOLOGI PANGAN | LPPM-Universitas Negeri Surabaya | EC00202182282 | Hak Cipta |
| 2021 | Modul 1 Mata Kuliah Pengembangan Produk | LPPM-Universitas Negeri Surabaya | EC00202182285 | Hak Cipta |
| 2022 | FORMULA PERMEN JELLY ALBEDO SUNKIST VALENCIA | LPPM - Universitas Negeri Surabaya | P00202210174 | Paten |
| 2022 | FORMULA KORNET UDANG ANGKAK DENGAN KOMBINASI GARAM KURING DAN BERAS ANGKAK | LPPM - Universitas Negeri Surabaya | P00202213136 | Paten |
| 2022 | PROSES PEMBUATAN DAN FORMULA KEJU PERAM DENGAN Monascus purpureus | LPPM - Universitas Negeri Surabaya | P00202212314 | Paten |
| 2022 | PROSES PEMBUATAN GUDEG INSTAN DENGAN BAHAN TAMBAHAN JAMUR TIRAM | LPPM - Universitas Negeri Surabaya | P00202211196 | Paten |
| 2023 | FORMULA SOSIS ANGKAK CHITOSAN | Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Negeri Surabaya (UNESA) | P00202308936 | Paten |
| 2023 | Ragam Kreasi Kuliner Jawa Tengah | LPPM Universitas Negeri Surabaya | EC00202359144 | Hak Cipta |
| 2023 | Mangrian | LPPM Universitas Negeri Surabaya | EC002023114520 | Hak Cipta |
| Tahun | Judul | Kategori | Penerbit | Kota | Isbn |
|---|---|---|---|---|---|
| 2009 | Ragam Pangan Olahan Berbasis Mie Ganyong | Unesa University Press | Surabaya | 9789790282623 | |
| 2021 | Modul Dasar-dasar Pengawetan Pangan (1) | LAINNYA | Scopindo Media Pustaka | Surabaya | 9786233652186 |
| Tahun | Judul | Jurnal | Q Sinta | Tautan |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | Pengaruh Jumlah Dekstrin Dan Lama Pengeringan terhadap Sifat Organoleptik Dan Sifat Mikrobiologi Yogurt Bubuk | Jurnal Boga 2 (1), 80-89 | Buka Tautan | |
| 2014 | Pengaruh Jumlah Salad Oil dan CMC (Carboxy Methyl Cellulose) Terhadap Sifat Organoleptik Kornet Daging Sapi | Cellulose 100 (C1), C2 | Buka Tautan | |
| 2015 | PENGARUH JUMLAH SALTPETER DAN ANGKAK BUBUK TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK SOSIS | E-Journal Boga 4 (3), 1-6 | Buka Tautan | |
| 2016 | Pengaruh subtitusi puree umbi ganyong (Canna edulis Kerr) terhadap sifat organoleptik nasi kuning instan | e-journal Boga 5 (1), 248-257 | Buka Tautan | |
| 2016 | Pengaruh Jenis dan Jumlah Puree Kacang-kacangan Terhadap Sifat Organoleptik Dendeng Jamur (Pleurotus ostreatus) | E-Journal Boga, 5 (1), 124-133 | Buka Tautan | |
| 2017 | The Effect of Angkak and Chitosan Amounts on The Organoleptic Properties of Shrimp Corned | 1st International Conference on Social, Applied Science and Technology in … | Buka Tautan | |
| 2017 | The Effect of Packaging Types on The Organoleptic Properties of Instant Ganyong Yellow Rice | 1st International Conference on Social, Applied Science and Technology in … | Buka Tautan | |
| 2017 | Effects of Packaging Types on Moisture Content, Microbe Total and Peroxide Value of Instant Ganyong (Canna edulis Kerr) Yellow Rice | UNEJ e-Proceeding, 379-383 | Buka Tautan | |
| 2018 | RAGAM NASI BERAS –GANYONG SEBAGAI INOVASI PANGAN LOKAL YANG POTENSIAL UNTUK DIKEMBANGKAN | Seminar Nasional Inovasi Produk Pangan Lokal Untuk Mendukung Ketahanan … | Buka Tautan | |
| 2019 | Effect of Hurdle Technology in Angkak Sausage Preservation | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 347 (1), 012084 | Q4 | Buka Tautan |
| 2020 | Study of rice analog from cassava–soybean and processed product | 2nd International Conference on Social, Applied Science, and Technology in … | Buka Tautan | |
| 2021 | Simultaneous detection of monacolins and citrinin of angkak produced by Monascus purpureus strains using Liquid Chromatography-Mass Spectrometry (LC-MS/MS) | Food Research (Malaysia) | Q3 | Buka Tautan |
| 2023 | Pembuatan Kroket Berbahan Dasar Talas (Colocasia Esculenta) Dan Penambahan Krimer Nabati Dengan Isian Ikan Tongkol Berbumbu Kare | Student Research Journal 1 (4), 151-166 | Buka Tautan | |
| 2023 | Pengaruh Pengetahuan Sanitasi Higiene Terhadap Perilaku Kebersihan Siswa SMK Program Keahlian Kuliner Dalam Praktik Pengolahan Makanan | Dewantara: Jurnal Pendidikan Sosial Humaniora 2 (2), 01-15 | Buka Tautan | |
| 2023 | Analisis Penerapan Shift Kerja Karyawan Pada Main Kitchen Best Western Papilio Hotel Surabaya | Journal of Creative Student Research 1 (4), 395-407 | Buka Tautan | |
| 2023 | Analisis Penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) Pengolahan Makanan Banquet di Hot Kitchen Hotel Aria Centra Surabaya | Journal of Creative Student Research 1 (4), 421-444 | Buka Tautan | |
| 2023 | Inovasi Pembuatan Kue Keranjang Dengan Penambahan Puree Umbi Bit (Beta Vulgaris L.) Dan Variasi Isian Kismis Sebagai Obyek Usaha | Journal of Creative Student Research 1 (4), 273-288 | Buka Tautan | |
| 2023 | Inovasi Patty sandwich Dengan Proporsi Ikan Patin (Pangasius Sp) Dan Kelapa Muda Sangrai Dengan Penambahan Puree Daun Semanggi | Journal of Creative Student Research 1 (4), 299-319 | Buka Tautan | |
| 2023 | Inovasi Kue Lumpur Berbahan Dasar Pisang Ambon Dan Tepung Kacang Hijau | Journal of Creative Student Research 1 (4), 445-459 | Buka Tautan | |
| 2023 | Proporsi Tepung Komposit Kacang Hijau (Vigna Ridiata) dan Sagu (Metroxylon Sagu) pada Pembuatan Cookies | Journal of Creative Student Research 1 (4), 368-384 | Buka Tautan | |
| 2023 | Penetapan Selling Price Set Menu Pada Event New Year Previere Lounge Di Grand Dafam Signature Surabaya | Journal of Creative Student Research 1 (4), 191-205 | Buka Tautan | |
| 2023 | Kualitas Nastar Berempah Wedang Uwuh Berbahan Dasar Mocaf | Journal of Creative Student Research 1 (4), 167-179 | Buka Tautan | |
| 2023 | Inovasi Rolade Ikan Patin (Pangasius sp.) Dengan Kulit Berbahan Daun Singkong Dan Agar-agar | Journal of Creative Student Research 1 (4), 143-157 | Buka Tautan | |
| 2023 | Kualitas Organoleptik Nasi Instan Berbumbu Dengan Penambahan Puree Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) | Journal of Creative Student Research 1 (4), 122-142 | Buka Tautan | |
| 2024 | Pemanfaatan Tepung Biji Durian Dalam Pembuatan Kulit Choux Paste | Concept: Journal of Social Humanities and Education 3 (1), 219-236 | Buka Tautan | |
| 2024 | Pengaruh Pengetahuan Sanitasi Higiene Terhadap Perilaku Higiene Siswa Kuliner SMK Negeri 1 Lamongan | Jurnal Yudistira: Publikasi Riset Ilmu Pendidikan dan Bahasa 2 (2), 199-207 | Buka Tautan | |
| 2024 | Proporsi Gluten Dan Tepung Kacang Hijau (Vigna Radiata L) Pada Pembuatan Daging Tiruan (Meat Analog) Ditinjau Dari Sifat Organoletptik | Student Research Journal 2 (4), 249-261 | Buka Tautan | |
| 2024 | Kualitas Sensori Snack Bar dengan Perbedaan Proporsi Kelapa Parut dan Pindang Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) | Garina 16 (2), 29-48 | Buka Tautan | |
| 2024 | Analisis Food Cost Vs Actual Cost Menu A’la Carte Hotel Bintang Empat di Surabaya | JSHP: Jurnal Sosial Humaniora dan Pendidikan 8 (2), 144-152 | Buka Tautan | |
| 2024 | Inovasi Pasta Farfalle dengan Pemanfaatan Tepung Kedelai Mocaf dan Daun Jelatang (Urtica dioica L) | Lencana: Jurnal Inovasi Ilmu Pendidikan 2 (4), 367-379 | Buka Tautan | |
| 2024 | Inovasi Mi Basah Menggunakan Tepung Mocaf Dengan Penambahan Puree Labu Kuning | Lencana: Jurnal Inovasi Ilmu Pendidikan 2 (4), 355-366 | Buka Tautan | |
| 2024 | Inovasi Snack Bar Dengan Proporsi Tepung Ubi Kayu (Manihot Esculenta) dan Tepung Kacang Hijau (Vigna Radiata) | Lencana: Jurnal Inovasi Ilmu Pendidikan 2 (4), 327-354 | Buka Tautan | |
| 2024 | Inovasi Isi Siomay Dengan Porporsi Daging Ayam Dan Tahu Goreng | Student Research Journal 2 (4), 234-248 | Buka Tautan | |
| 2024 | Pengembangan Soal Tes HOTS Berbasis Quizizz Pada Materi Bumbu Dan Rempah Untuk Siswa SMK Kuliner Fase E | Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (3), 1637-1643 | Buka Tautan | |
| 2024 | Pengembangan Media Pembelajaran Flipbook Berbasis Kontekstual pada Materi Keselamatan Kerja | Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (3), 1631-1636 | Buka Tautan | |
| 2024 | Sifat Organoleptik Madumongso Tape Ubi Ungu dengan Perbedaan Proporsi Tape Ketan Hitam dan Tape Ketan Putih | Jurnal Bintang Pendidikan Indonesia 2 (4), 12-22 | Buka Tautan | |
| 2024 | Pembuatan Snack Bar Rasa Biryani dengan Menggunakan Berbagai Jenis Pemanis Sebagai Bahan Perekat | Lencana: Jurnal Inovasi Ilmu Pendidikan 2 (4), 201-209 | Buka Tautan | |
| 2024 | Pengembangan E-Modul Berbasis Flip Pdf Corporate Edition Pada Materi Plain Cake | Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (3), 1980-1987 | Buka Tautan | |
| 2024 | PENGEMBANGAN E-MODUL BERBASIS FLIPBOOK PADA MATERI BUMBU DASAR UNTUK SMK KULINER | Jurnal Ilmiah Pendidikan Citra Bakti 11 (3), 820-831 | Buka Tautan | |
| 2024 | Penyelenggaraan Planning & Store, Procurement, Receiving Aneka Meat Pada Perusahaan Bisnis Catering Untuk Penumpang Pesawat Terbang | Jurnal Cahaya Mandalika ISSN 2721-4796 (online) 5 (2), 2477-2495 | Buka Tautan | |
| 2024 | Pengembangan Buku Saku Digital Sanitasi Hygiene Berbasis Fliphtml5 Bagi Penjamah Makanan di Home Industry Kecap | Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (4), 2738-2745 | Buka Tautan | |
| 2024 | Pengembangan E-Modul Sugar Dough Program Flip PDF Corporate Edition Bagi Siswa SMK Kuliner | Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (4), 2698-2705 | Buka Tautan | |
| 2024 | Pengembangan E-Modul Roti Tawar Berbasis Heyzine Flipbooks untuk Siswa SMK Kuliner | Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (3), 2325-2331 | Buka Tautan | |
| 2025 | Penerapan Bisnis Model Canvas pada Hasil Praktek Operasional Kuliner Indonesia sebagai Produk Usaha Komersial | Harmoni Pendidikan: Jurnal Ilmu Pendidikan 2 (1), 12-24 | Buka Tautan | |
| 2025 | Analisis Penanganan Sayuran pada Proses Persiapan Hidangan Buffet di Hotel Mercure Surabaya Grand Mirama | Dewantara: Jurnal Pendidikan Sosial Humaniora 4 (1), 153-176 | Buka Tautan | |
| 2025 | Penerapan Kontrol Kualitas Produk Sponge Cake di Pastry Section Harris Hotel & Conventions Bundaran Satelit Surabaya | ALFIHRIS: Jurnal Inspirasi Pendidikan 3 (1), 216-227 | Buka Tautan | |
| 2025 | Kualitas Sensori Keripik Tape Singkong Kuning dengan Perbedaan Proporsi Tape dan Tapioka | Jurnal Bintang Pendidikan Indonesia 3 (2), 29-47 | Buka Tautan | |
| 2025 | Pembuatan Daging Analog dengan Proporsi Gluten dan Puree Kacang Merah (Phaseolus Vulgarisl) ditinjau dari Sifat Organoleptik | Jurnal Ilmiah Dan Karya Mahasiswa 3 (1), 274-281 | Buka Tautan | |
| 2025 | Penerapan Sanitasi di Lingkungan Kerja Fisik Main Kitchen Verwood Hotel & Serviced Residence Surabaya | Lencana: Jurnal Inovasi Ilmu Pendidikan 3 (2), 01-10 | Buka Tautan |